香辣黄花鱼的做法，简单又美味！

香辣黄花鱼的行为，简单又美味！

香辣黄花鱼是一道经典的家常菜，鲜香扑鼻，味道绝佳，特别适合和米饭搭配。你是不是也想在厨房试一试这道菜呢？今天就让我们一起看看，香辣黄花鱼的行为究竟有什么窍门，保证让你一次搞定！

一、准备好食材，简单又方便

开门见山说，我们来看看做香辣黄花鱼需要哪些食材。主料当然是新鲜的黄花鱼，辅料有葱、姜。调料方面，我们需要油、盐、料酒、老抽、豆瓣酱和黄豆酱。如果你家里还有开水，那就更方便啦！有的朋友可能在想，挑选黄花鱼时有什么讲究呢？其实，选择新鲜的鱼肉更能提升菜肴的口感哦！

二、简单处理，腌制入味

处理黄花鱼其实很简单。开头来说把鱼收拾干净，接着在鱼身上划几刀，这样更容易入味。接着，将葱切成丝，姜切成末，把它们和料酒一起放在鱼身上，腌制特别钟。这样做的好处是什么呢？腌制不仅能去腥，还能让鱼肉更加入味，是不是很实用呢？

三、热锅冷油，煎香鱼身

接下来的步骤是关键，让我们准备好锅，加入适量的油，等油热了以后，将腌制好的黄花鱼放入锅中煎。记得要小心，不要让鱼皮粘锅！煎到两面金黄，再加入葱姜一起炒，这样可以让鱼散发出香气。如果你闻到香味了，那说明做对了！是不是很简单？

四、调味炖煮，美味四溢

接着就要加入调料啦！豆瓣酱、黄豆酱、老抽、酱油逐一放入锅中，再加入适量的开水。当水开了之后，盖上锅盖，用中小火炖煮。这是让鱼入味的经过，确定好火候，让鱼在汤汁里吸收所有的香味。你见锅里的汤逐渐收浓，那就是香辣黄花鱼即将诞生的好兆头！

五、出锅享用，满满美味

最终一步，等汤汁收浓之后，适量加点盐调味，接着就可以出锅啦。你会看到一盘色泽诱人，香气扑鼻的香辣黄花鱼。难道不想让家人也来尝尝吗？这种家常炖鱼，真是美味又可口，无论是搭配白米饭还是作为下酒菜，完全都能让人欲罢不能！

这样一来，香辣黄花鱼的行为就完成了。是不是觉得很简单呢？快去厨房尝试一下吧！说到底，只要掌握了这个技巧，你也能成为家里的大厨！希望你和家人都能喜欢这道菜，快分享给你的好友一起享受美味吧！